Тортиля де пататас е едно от най-простичките и вкусни ястия в испанската кухня. Картофеният омлет бил изключително популярен сред войниците през 19-и век, защото е евтина и засищаща храна. В наши дни тортиля задължително присъства в тапас менюто на всеки испански бар. Редица прочути готвачи разработили по-сложни ястия, вдъхновени от…
ВИЖ ПОСТА
Кампания е област в Южна Италия, често осъждана като беден и престъпен регион. Истината е, че тук има много повече от безработица и мафия. Тук ще намерите една неповторимо автентична Италия на пъстро боядисани къщи и тесни, извити улички, на оживени разговори и претъпкани пицарии, на лимонен ликьор и ухание…
ВИЖ ПОСТА
Пицата е обичано по цял свят ястие, превърнало се в символ на цялата италианска кухня. В първия ми пост посветен на най-вкусните италиански храни се постарах да ви дам достатъчно изкусителни доказателства, че менюто в Италия предлага много повече от пица и паста. Въпреки това, неаполитанската пица и традицията по приготвянето…
ВИЖ ПОСТА
Според популярно поверие, ако хвърлиш монета във фонтана ди Треви в Рим, някой ден ще се върнеш във Вечния град. Дали защото всички пътища водят към Рим, или защото корените на това вярване се базират на истински случаи, малко повече от година след първото ми посещение в италианската столица, аз…
ВИЖ ПОСТА
Италианската кухня е не само една от най-известните в света, но и несъмнено една от най-обичаните. За жалост е всеобщо погрешно разбиране, че италианската трапеза се състои от пица, паста, лазаня и спагети, които хич не са благосклонни към добрата фигура. Истината е, че на Ботуша приготвянето на ястия е…
ВИЖ ПОСТА