Delicioso pan casero
Yields: 1 hogaza de pan
Pon las harinas en un bol grande. Mézclalas y abre un hueco en el centro.
Caliente un poquito el agua con gas y pon dentro la levadura de cerveza y el sirope de arce.
Vierte el liquido en el hueco y añade aceite de oliva y sal.
Haciendo movimientos circulares con una espátula, empiece a combinar las harinas y el líquido hasta que se forme una bola suave.
Espolvorea la mesa con un poco de harina y pon la masa sobre ella. Amásala durante 5-10 minutos, añadiendo poco a poco de la mezcla de semillas.
Haz una bola y déjala reposar cubierta con un paño de cocina unos 30-40 minutos.
Prepara la forma del pan y pon la masa en una fuente (La mía tiene dimensiones 22x10x6 cm.).
Deja la masa reposar durante media hora más.
Mójate la mano con un poco de agua caliente y pásala sobre la superficie del pan para poder pegar encima las semillas de girasol.
Hornea el pan en la bandeja más baja del horno, a 210 grados, sin ventilador, durante 30-35 minutos.