Веган квадратчета с крем от лимон и кокос

Прекрасният лимонов десер, за който си мечтаеш

Yields: 9 парченца

Ingredients

Instructions

Смеси всички съставки за основата в кухненски робот и пулсирай до получаването на лепкава паста.

Разстели пастата в основата на квадратен съд с размери 20х20 см (може и объл, ако искаш да приготвиш лесна лимонова торта). Използвай хартия за печене или кухненско фолио, за да извадиш десерта от формичката по-лесно.

Сложи лимонов сок, кокосово масло, ванилова есенция и кокосова сметана в купичка и използвай ръчен блендер (пасатор), за да ги смесиш. След като пулсираш 2-3 минути, кокосовото масло ще абсорбира напълно лимоновия сок.

Излей крема от кокос или лимон върху основния блат.

Завърши десерта с настърганата лимонова кора и кокосови стърготини.

Остави десерта във фризера поне за час.

Разрежи го на квадратни (или триъгълни, ако приготвяш торта) парченца и се наслади на твоето чудесно веган изкушение.