Pan con harina de cebada y semillas de girasol

Delicioso pan casero

Yields: 1 hogaza de pan

Ingredients

Instructions

Pon las harinas en un bol grande. Mézclalas y abre un hueco en el centro.

Caliente un poquito el agua con gas y pon dentro la levadura de cerveza y el sirope de arce.

Vierte el liquido en el hueco y añade aceite de oliva y sal.

Haciendo movimientos circulares con una espátula, empiece a combinar las harinas y el líquido hasta que se forme una bola suave.

Espolvorea la mesa con un poco de harina y pon la masa sobre ella. Amásala durante 5-10 minutos, añadiendo poco a poco de la mezcla de semillas.

Haz una bola y déjala reposar cubierta con un paño de cocina unos 30-40 minutos.

Prepara la forma del pan y pon la masa en una fuente (La mía tiene dimensiones 22x10x6 cm.).

Deja la masa reposar durante media hora más.

Mójate la mano con un poco de agua caliente y pásala sobre la superficie del pan para poder pegar encima las semillas de girasol.

Hornea el pan en la bandeja más baja del horno, a 210 grados, sin ventilador, durante 30-35 minutos.